Le dimanche soir, dix boîtes Tupperware dans le réfrigérateur.
Riz, poulet, brocoli.
Le mercredi, tu regardes ça et tu n'en as plus envie.
Le jeudi, tu ne manges rien jusqu'à quatre heures.
Et c'est là que se trouve le problème.
Pour la plupart des gens, le meal prep est un projet tout ou rien.
Et quand tout s'effondre, il ne reste rien.
Ton corps ne s'intéresse pas à ton système.
Il ne s'intéresse qu'au manque.
Si la glycémie baisse et que rien ne suit, il passe en mode de secours.
Ton corps dégrade alors les protéines musculaires pour en faire du glucose.
En même temps, des acides gras libres se déversent dans le sang et freinent la
la combustion du glucose dans la cellule.
C'est là que Ray Peat revient sans cesse : l'énergie issue de
Le sucre est propre, l'énergie issue du stress coûte cher.
Tu le ressens sous forme d'irritabilité, de mains froides et de fringales le soir.
Ce qui est intéressant, c'est que ce n'est pas la quantité qui décide, mais la
Régularité.
manger régulièrement et irrégulièrement pendant deux semaines, à quantité égale
Alimentation.
Seul le schéma était différent.
Et voici la partie qui reste en tête.
Sur l'ensemble de la semaine, les femmes des deux phases ont mangé
exactement le même nombre de repas.
Même alimentation, même quantité, même nombre.
Seule la répartition était chaotique.
Quatorze jours ont suffi pour que les valeurs se détériorent de manière mesurable.
La phase irrégulière a détérioré la sensibilité à l'insuline et
a augmenté les taux de cholestérol à jeun.
Cela signifie que le corps brûlait moins après le repas.
Même alimentation, rythme chaotique, métabolisme plus mauvais.
La bonne nouvelle, c'est, que tu n'as pas besoin d'en faire un rituel dominical.
Il te faut des bases minimales qui comblent le manque.
