Ray Peat sur la digestion

Production de sérotonine et mécanismes de défense de l'organisme

La grande majorité de la sérotonine endogène est produite dans l'intestin, dont les tissus sont constamment exposés à des substances étrangères telles que les endotoxines. Cependant, toutes les cellules de l'organisme peuvent produire de la sérotonine et de l'histamine en situation de stress, et les plaquettes sanguines constituent l'un des mécanismes de défense de l'organisme contre la sérotonine ; elles peuvent la fixer et la transporter jusqu'aux poumons, où elle est dégradée. Les poumons possèdent une grande capacité d'oxydation de la sérotonine.

Septembre 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat

Substances nocives présentes dans les feuilles qui perturbent la digestion des nutriments

« Les feuilles contiennent de nombreuses substances qui peuvent être nocives et nuire à la digestion des protéines et autres nutriments, par exemple les tanins et les acides gras polyinsaturés. »

Septembre 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat

Fonction tampon du sang et du foie dans le transport des nutriments

« Le sang et le foie servent de tampon entre l'intestin et les différents tissus et organes spécialisés, l'albumine sérique jouant un rôle important dans la liaison et le transport de divers nutriments et toxines potentielles. »

Septembre 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat

Bienfaits digestifs et composants protecteurs du lait

Leurs fonctions débutent dans le système digestif par un effet guide et protecteur, préparant les mécanismes de défense de l'intestin contre les agressions extérieures. Les substances végétales détruites dans le rumen — tanins, lignine et acides gras polyinsaturés — sont toxiques pour l'intestin à long terme. Outre le fait que le lait est presque exempt de ces substances, il contient des substances qui favorisent l'absorption des nutriments essentiels ; on peut également le considérer comme un apport nutritif sans substances nocives pour l'intestin et susceptibles d'entraver l'absorption des nutriments.

Septembre 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat

Une digestion lente des aliments favorise la croissance des bactéries intestinales.

« Si un aliment n'est pas digéré rapidement par l'organisme, il favorise la prolifération des bactéries dans l'intestin. »

Septembre 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat

Stress et endotoxines : réactions inflammatoires et activation de l’aromatase

« L’endotoxine, absorbée par l’intestin en situation de stress, favorise de nombreuses réactions inflammatoires et active l’aromatase. »

Novembre 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat

Rôle protecteur du glucose pour la santé intestinale en situation de stress

« Un stress intense ou prolongé endommage l'intestin, altère sa fonction de barrière et permet aux toxines bactériennes – notamment les endotoxines – de pénétrer dans la circulation sanguine. Le glucose est un facteur crucial pour protéger l'épithélium intestinal en situation de stress. »

Mars 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat

Le rôle de l'endotoxine dans l'activation des processus inflammatoires

L'endotoxine, un lipopolysaccharide, exerce un effet généralement excitateur qui active les processus inflammatoires cellulaires et altère la production d'énergie, via des produits cellulaires tels que l'oxyde nitrique, le monoxyde de carbone, la sérotonine, l'histamine, les prostaglandines, les œstrogènes et diverses cytokines (interleukines et facteur de nécrose tumorale, TNF). Certaines de ces substances pénètrent dans la circulation sanguine à partir de l'intestin, d'autres sont produites ailleurs dans l'organisme, et d'autres encore se forment dans le cerveau lui-même lorsque l'endotoxine y est absorbée.

Mars 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat

La progestérone protège les organes

« Tous les organes touchés par une lésion cérébrale – les reins, les poumons, les intestins, le cœur, le foie, les vaisseaux sanguins, le thymus, les os et la moelle osseuse, ainsi que les glandes endocrines – sont protégés par la progestérone. »

Mars 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat

Les effets méconnus du stress sur l'intestin

« Bien que les effets du stress sur l'intestin soient connus depuis la description par Hans Selye du syndrome général d'adaptation (dont les saignements intestinaux constituent un signe précoce de stress), ils n'ont été pris en compte dans aucune des grandes études sur les traumatismes crâniens ou les accidents vasculaires cérébraux. »

Mars 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat

Lien entre l'encéphalite et les organes

« Les processus inflammatoires et dégénératifs du cerveau mettent plusieurs heures à se développer, et pendant ces heures, les signaux de stress provenant du cerveau provoquent des changements dans l'intestin qui conduisent à un état inflammatoire systémique. »

Mars 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat

Progestérone orale : Réponse appropriée au stress sévère

« L’administration orale de progestérone semble appropriée dans toute situation de stress grave, car l’intestin devient rapidement un amplificateur des réactions inflammatoires. »

Mars 2016 – Bulletin d'information de Ray Peat

Le circuit de la sérotonine : des effets de l'intestin au cerveau

« Les événements qui se produisent dans l'intestin, où la majeure partie de la sérotonine est produite, dans le sang, où elle est transportée, et dans les poumons, où une grande partie est détoxifiée, ont une incidence sur le cerveau. Les toxines produites par les bactéries intestinales entraînent la libération de sérotonine dans la circulation sanguine, et si les plaquettes ne parviennent pas à la retenir fermement jusqu'à sa dégradation dans les poumons, une partie pénètre dans le cerveau, où elle perturbe le sommeil et d'autres fonctions cérébrales. »

Juillet 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat

Potentiel thérapeutique de l'application du dioxyde de carbone

L’application directe de dioxyde de carbone devrait être utile dans toutes les situations où l’acétazolamide est également bénéfique, mais sans risque d’allergie à ce médicament. Ces situations incluent l’œdème cérébral traumatique, le mal d’altitude, l’ostéoporose, l’épilepsie, le glaucome, le TDAH, l’inflammation, les polypes intestinaux et l’arthrite. Le diabète, la cardiomyopathie (Torella et al., 2014), l’obésité (Arechederra et al., 2013), le cancer, la démence et les psychoses pourraient également en bénéficier.

Juillet 2017 – Bulletin d'information de Ray Peat

Physiologie de Julien de la Mettrie fondée sur la fonction des organes

« S’appuyant sur divers faits biologiques – notamment la motilité ou l’irritabilité intrinsèque des intestins et du cœur, et la régénération de l’Hydre à partir de petits fragments – Julien de la Mettrie proposa une nouvelle physiologie fondée sur l’idée d’organisation. Il soutenait que la pensée était aussi naturelle pour un organe doté de la structure du cerveau que les battements du cœur. Il considérait la pensée comme parfaitement compatible avec la matière organisée. »

L'énergie génératrice restaure la plénitude de la vie

Irritation intestinale comme cause d'acouphènes dus à l'endotoxine

« Tout ce qui irrite les intestins peut provoquer des acouphènes en augmentant l'absorption d'endotoxines. »

Réponse par courriel de Ray Peat

Les théories de Mechnikov sur le vieillissement, les phagocytes et les toxines bactériennes

« Bien que Mechnikov pensât que les phagocytes étaient responsables de l'atrophie liée au vieillissement, il croyait également que les toxines bactériennes provenant de l'intestin dominaient le processus de vieillissement. »

Août-septembre 1992 - Bulletin d'information de Ray Peat

Adaptabilité accrue de l'organisme aux toxines

« Le vieillissement, le stress et une forte consommation d'alcool augmentent la perméabilité intestinale et favorisent l'absorption des toxines microbiennes. Les laxatifs, les fibres de carotte (et non le jus de carotte), le charbon actif et une petite quantité de thiosulfate de sodium réduisent la formation et l'absorption des toxines et améliorent la capacité d'adaptation de l'organisme. La belladone peut améliorer le transit intestinal en cas de crampes lors du sevrage médicamenteux. »

Juin 1991 - Bulletin d'information de Ray Peat

Le vieillissement, les changements hormonaux et l'équilibre de la flore intestinale

« L’environnement hormonal modifié et la digestion affaiblie d’un organisme vieillissant créent un nouvel équilibre entre l’animal et la flore intestinale, ce qui favorise parfois la prolifération d’une flore plus toxique. »

Février-mars 1991 – Bulletin d'information de Ray Peat

Effets toxiques des huiles insaturées sur la santé et le métabolisme

« Les recherches démontrant les effets toxiques des huiles insaturées remontent à plus de 60 ans. Un article paru dans ma lettre d'information en 1985 cite certaines des références les plus importantes. Ces substances inhibent de nombreuses enzymes (par exemple, celles impliquées dans la digestion, le système immunitaire, la coagulation et la fonction thyroïdienne), perturbent la production d'énergie mitochondriale et altèrent la communication intercellulaire. On parle très peu de ces effets toxiques et les financements alloués à la recherche dans ces domaines sont quasi inexistants. »

Février-mars 1989 – Bulletin d'information de Ray Peat

Effets destructeurs d'un excès de cortisol sur la muqueuse intestinale et les allergies

Bien qu'une quantité physiologiquement équilibrée de cortisol induise la production d'enzymes détoxifiantes, notamment dans l'intestin, un excès non contrôlé entraîne la destruction de ces enzymes, ce qui provoque une altération significative de la fonction de barrière intestinale et le développement d'allergies. Cet effet du cortisol sur le thymus et les enzymes détoxifiantes intestinales explique très probablement l'association fréquente des allergies et des infections virales. Le cortisol ayant également un effet déstabilisant et spasmolytique sur le système nerveux, des symptômes psychologiques – allant des comportements compulsifs à la dépression ou aux crises d'épilepsie – sont aussi associés à ces affections chroniques.

Août-septembre 1988 - Bulletin d'information de Ray Peat

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