Le lien entre l'hypothyroïdie et l'artériosclérose« Plusieurs chercheurs ont démontré dans les années 1930 et 1940 que l'hypothyroïdie provoque l'artériosclérose et que la supplémentation en hormones thyroïdiennes corrige ce phénomène. Chez les personnes ayant subi une ablation de la thyroïde, le taux de cholestérol sérique augmentait tandis que leur métabolisme ralentissait ; or, lorsqu'on leur administrait de la thyroïde lyophilisée pour normaliser leur métabolisme, leur taux de cholestérol sérique se normalisait immédiatement. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle du cholestérol dans la production de progestérone« L'augmentation du cholestérol avait une fonction protectrice. Par exemple, si la quantité de cholestérol affluant dans une artère ovarienne augmentait, la quantité de progestérone sortant d'une veine ovarienne augmentait proportionnellement, à mesure que la matière première était transformée en produit. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
La popularité de la membrane cytoplasmique à bicouche lipidique« Dans les années 1960, la bicouche lipidique de la membrane cytoplasmique était un sujet très en vogue, et les propriétés physiques du cholestérol et des acides gras saturés étaient couramment utilisées pour tout expliquer en termes de fluidité membranaire. (Entre janvier 1964 et aujourd'hui, PubMed recense plus de 37 000 articles sur la bicouche lipidique.) » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Rigidité cellulaire et modifications dégénératives non liées au cholestérol« La rigidité physique réelle des cellules et de leur environnement est primordiale. Par exemple, l'excitotoxicité (Fang et al., 2014) et d'autres formes de déficit énergétique peuvent rigidifier les cellules. Un déficit énergétique persistant, ainsi que l'inflammation, entraînent des modifications dégénératives telles que la calcification tissulaire, la fibrose et une migration cellulaire invasive et anarchique. Ces rigidifications de la substance cellulaire et de la matrice, induites par le stress, ne sont pas directement liées à la concentration locale de cholestérol. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle du cholestérol dans la flexibilité des globules rouges« Lorsque le taux de cholestérol des globules rouges est abaissé expérimentalement, ils deviennent plus rigides, et le rétablissement d'un taux de cholestérol normal leur redonne leur souplesse. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Teneur comparative en cholestérol dans les tissus adipeux et musculaires« Dans l'organisme, le tissu adipeux, riche en graisses, présente une teneur en cholestérol nettement inférieure à celle du tissu musculaire. Ceci s'explique en partie par le fait que les muscles produisent plus de cholestérol que le tissu adipeux, mais aussi par la forte affinité des protéines structurales des cellules pour le cholestérol. De ce fait, les graisses et les protéines sont miscibles. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Composition du protoplasme et cholestérol comme lubrifiant« Il me semble juste de considérer le protoplasme comme une solution complexe composée de protéines, d'eau, de cholestérol et d'autres lipides, d'acides nucléiques, d'ATP et de plus faibles quantités d'autres substances, dont la viscosité varie en fonction des variations, même minimes, des solutés, modifiant ainsi l'équilibre des forces de cohésion. De par sa forme moléculaire et son hydrophobicité, le cholestérol agit à la fois comme lubrifiant et stabilisateur de ce système complexe. Il réduit la rigidité cellulaire en augmentant la mobilité des protéines. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Paradoxe de la doctrine de la membrane bicouche lipidique« Le fait que le cholestérol renforce les cellules et les protège de la dégradation sous l'effet du stress n'a évidemment rien à voir avec une membrane lipidique bicouche. Cette théorie membranaire a rendu paradoxal le fait que la perte de cholestérol rende les cellules à la fois plus rigides et plus faibles. Gilbert Ling souligne les nombreux paradoxes auxquels se heurtent les partisans de la membrane lipidique depuis 65 ans, et pourtant, cette théorie persiste. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Découverte de l'impureté d'oxydation du cholestérol commercial« Il y a une quarantaine d'années, quelqu'un a remarqué que le cholestérol commercial utilisé à des fins de recherche était contaminé par l'oxydation et que le cholestérol pur ne produisait pas les mêmes effets toxiques. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Composition des cellules spumeuses et leur influence sur la régulation du cholestérol« Les cellules spumeuses présentes dans les plaques d'athérosclérose contiennent des esters de cholestérol, principalement de l'eicosapentaénoate de cholestérol, du docosahexaénoate de cholestérol, de l'arachidonoate de cholestérol, du linoléate de cholestérol et de l'oléate de cholestérol. L'oxydation de ces acides gras produit de l'acroléine et des composés apparentés qui bloquent la capacité des cellules à réguler le cholestérol. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Les AGPI et l'altération des fonctions normales du cholestérol« Associé à des acides gras polyinsaturés instables, le cholestérol ne peut plus remplir ses fonctions normales. Ces acides gras polyinsaturés instables inactivent la protéine correctrice (ABCA) qui élimine la forme endommagée du cholestérol. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le cholestérol dans le cerveau jeune et vieillissant« Le cerveau d'un jeune adulte en bonne santé contient une très grande quantité de cholestérol, presque exclusivement sous forme pure, non estérifiée ou libre – plus de 99,5 %, selon Orth et Bellosta (2012, citant Bjorkhem et Meaney, 2004). Le cerveau vieillissant et dégénérant contient une quantité croissante de cholestérol estérifié. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Nature cancérigène des AGPI et intérêt de l'industrie pharmaceutique« Bien qu’il subsiste une grande réticence à reconnaître la nature cancérigène des AGPI, des découvertes comme celles-ci ont incité l’industrie pharmaceutique à envisager d’utiliser ses inhibiteurs d’ACAT (qui bloquent la liaison des AGPI au cholestérol) pour traiter le cancer. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Conversion du cholestérol en toxine par les AGPI« Les acides gras polyinsaturés transforment le cholestérol en une sorte de toxine, un facteur désorganisant qui entraîne une neurodégénérescence, un durcissement des artères, des cataractes, une insuffisance rénale chronique et un cancer, en se liant au cholestérol normalement protecteur. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Réponse hépatique à une carence en acides gras polyinsaturés« Si l’alimentation est pauvre en acides gras polyinsaturés, le foie synthétise des acides gras saturés et exporte son cholestérol principalement en combinaison avec du palmitate, ce qui ne favorise pas la peroxydation lipidique, ou sous forme libre non estérifiée. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Inverser la dégénérescence hépatique par l'alimentation« Une accumulation de graisses polyinsaturées tout au long de la vie altère progressivement les fonctions protectrices du foie, mais ces fonctions peuvent être progressivement rétablies en fournissant des glucides et des graisses saturées sans acides gras polyinsaturés, ainsi que certains des facteurs qui ont été épuisés avec le cholestérol libre, notamment la prégnénolone et la progestérone. » Septembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Traitement à la progestérone de l'infertilité masculine et de l'infertilité liée au sportLa progestérone est le précurseur (après l'acétate et le cholestérol) de toutes les autres hormones stéroïdiennes et peut donc être utilisée chez l'homme. Elle (ou son précurseur, la prégnénolone) a été employée dans le traitement de la prostatite, de l'arthrite et de l'infertilité masculine. De fortes doses sont susceptibles de supprimer la LH et de diminuer la synthèse de testostérone, mais de plus faibles doses (surtout chez les hommes âgés) semblent augmenter le nombre et la mobilité des spermatozoïdes. Chez les athlètes, hommes et femmes, devenus infertiles, elle semble constituer le traitement approprié, généralement en association avec des hormones thyroïdiennes. Nutrition pour les femmes |
Cholestérol alimentaire et production de cholestérol hépatique« Puisqu'un foie sain produit du cholestérol pour compenser une carence alimentaire, éviter les aliments riches en cholestérol n'entraîne pas nécessairement une baisse du taux de cholestérol dans le sang. » Nutrition pour les femmes |
Influence de la vitamine C sur le cholestérol et les nutriments apparentés« D’après les connaissances actuelles, la vitamine C fait baisser le taux de cholestérol dans le sang. Les œufs sont riches en cholestérol, mais ils contiennent aussi de la lécithine, qui semble rendre le cholestérol utilisable, ou du moins moins nocif. La niacine et la vitamine E contribuent également à réguler le cholestérol. Un taux d’insuline élevé, dû à la consommation de sucre, semble jouer un rôle important dans la capacité du cholestérol à endommager les vaisseaux sanguins. » Nutrition pour les femmes |
Lien entre hypercholestérolémie, hypothyroïdie et infarctus« Un taux de cholestérol élevé indique généralement une hypothyroïdie. En cas de dysfonctionnement thyroïdien, le cholestérol n'est pas converti efficacement en progestérone. La véritable cause des crises cardiaques semble être l'hypothyroïdie et ses conséquences, notamment la perte de magnésium. » Nutrition pour les femmes |
Les œufs et leur rôle protecteur contre les dépôts de cholestérol« Les œufs pourraient protéger activement contre la formation de dépôts de cholestérol pour plusieurs raisons. L'un des découvreurs de l'insuline, Best, a démontré par la suite que la choline (un composant de la lécithine) pouvait prévenir la dégénérescence graisseuse du foie. » Nutrition pour les femmes |
Comparaison des effets de la margarine et du beurre sur les maladies circulatoires« Des études sur les animaux montrent que la margarine provoque davantage de maladies cardiovasculaires que le beurre ou le cholestérol. » Nutrition pour les femmes |
Influence des hormones thyroïdiennes sur le métabolisme et la température corporelle« Dans les années 1930, on savait que les hormones thyroïdiennes augmentent le métabolisme et la température corporelle. Comme le cholestérol sérique diminuait proportionnellement à l'augmentation du métabolisme induite par la supplémentation en hormones thyroïdiennes, il a été suggéré d'utiliser le dosage du cholestérol pour diagnostiquer l'hypothyroïdie. » Novembre 2020 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Vieillissement cutané, progestérone et vitamine D« On sait depuis plusieurs décennies que la production de progestérone et de DHEA diminue progressivement avec l'âge, et il a été constaté ces dernières années que la peau âgée ne produit que deux fois moins de vitamine D que la peau jeune lorsqu'elle est exposée au soleil. La peau âgée contient également deux fois moins de cholestérol que la peau jeune ; il n'est donc pas surprenant que la production des substances qui en sont issues soit également réduite. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Taux de cholestérol et apparence de la peau vieillieL'aspect trouble caractéristique de la peau âgée résulte de l'accumulation de couches de cellules mortes à sa surface. Alors que les cellules vivantes sous-jacentes contiennent nettement moins de cholestérol que la normale, les cellules mortes présentent une quantité accrue de sulfate de cholestérol. Si le taux de cholestérol libre dans la peau est augmenté expérimentalement, celle-ci retrouve sa capacité à éliminer les cellules superficielles mortes. Inversement, si ce taux est abaissé expérimentalement, par exemple par la prise d'une statine, la peau acquiert la structure et l'apparence d'une peau âgée. Le vieillissement semble donc être un état de carence en cholestérol. Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le faible taux de cholestérol et ses effets sur la santé mentale« Un faible taux de cholestérol sérique a été associé à la dépression, au suicide, à la violence et à une augmentation de la mortalité par cancer. Étant donné que les statines pénètrent dans le cerveau et y inhibent la synthèse du cholestérol, la réduction de la fonction mitochondriale est sans aucun doute un facteur contribuant aux effets secondaires psychologiques qu'elles peuvent provoquer. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Synergie du cholestérol et de la progestérone« Les fonctions du cholestérol sont similaires à bien des égards à celles de la progestérone. Dans l'utérus gravide, par exemple, l'effet relaxant de la progestérone est renforcé par le cholestérol (Smith et al., 2005). Dans le cerveau, l'excitation nerveuse est contrôlée par l'acide glutamique via une protéine réceptrice qui se lie à ce neurotransmetteur, et la fonction de cette protéine dépend du cholestérol ; une diminution du cholestérol prolonge l'excitation nerveuse. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Interaction du noyau cellulaire avec le cholestérol et les lipides« À l'intérieur du noyau cellulaire se trouve une substance hautement organisée, la matrice nucléaire, qui interagit étroitement avec le reste du cytosquelette et permet l'expression de l'ADN en fonction des besoins de la cellule et en réponse à son environnement. Le cholestérol et d'autres lipides sont essentiels aux interactions spécifiques et hautement organisées entre l'ADN et le reste de l'appareil cellulaire. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle du cholestérol dans le maintien des cellules souches« Le cholestérol participe au maintien des cellules souches et au contrôle de leur maturation en cellules fonctionnelles. Un chélateur de cholestérol, la cyclodextrine, qui agit sur le cholestérol cellulaire, induit la maturation des cellules souches cardiaques en cellules musculaires cardiaques fonctionnelles : la β-CD a exercé son effet en augmentant le cholestérol intracellulaire libre. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Transmission du signal excitateur et cholestérol dans le cerveau« Il semble que la signalisation excitatrice contribue à la perte de cholestérol dans le cerveau au cours du vieillissement ; la quantité de cholestérol dans les synapses diminue avec l’âge (Sodero et al., 2011). Bien que la stimulation excitatrice (glutamatergique) abaisse le cholestérol cérébral, l’enrichissement environnemental (expériences significatives) l’augmente (Levi et al., 2005) et inverse également le déclin lié à l’âge des neurostéroïdes dérivés du cholestérol. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Accumulation d'esters de cholestérol et neurodégénérescence« Dans le cerveau, l'accumulation d'esters de cholestérol (au détriment du cholestérol libre) augmente avec l'âge et contribue à la neurodégénérescence. Les interventions qui détachent le cholestérol des acides gras ont un effet neuroprotecteur dans un modèle murin de la maladie de Parkinson. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Formation de lipofuscine à partir d'acides gras polyinsaturés« La lipofuscine, pigment responsable du vieillissement, se forme par l'oxydation des lipides polyinsaturés. Les acides gras polyinsaturés, qui s'accumulent avec l'âge, sont connus depuis environ 80 ans comme la principale source de cette substance. Ces acides gras inhibent la synthèse du cholestérol. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Augmentation de la concentration en esters de cholestérol avec l'âge« À la naissance, la concentration d'esters de cholestérol est très faible et cette proportion reste faible jusqu'à l'âge de 20 ans environ, lorsque la croissance ralentit. Après 20 ans, les esters de cholestérol s'accumulent environ cinq fois plus vite que le cholestérol. Après 40 ans, les esters de cholestérol deviennent le principal composant des lipides dans les vaisseaux sanguins. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Augmentation du cholestérol sérique induite par le stress comme réponse adaptative« L’augmentation du cholestérol sérique induite par le stress est une adaptation protectrice importante. » Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Méthodes de réduction de la formation d'esters de cholestérolOutre la réduction de la consommation d'acides gras polyinsaturés (n-3 et n-6) afin de limiter la formation d'esters de cholestérol et d'atténuer le déclin de la synthèse du cholestérol lié à l'âge, la supplémentation en progestérone constitue une autre approche pour réduire cette formation (Synouri-Vrettakou et Mitropoulos, 1983 ; Miller et Melnykovych, 1984 ; Jeng et Klem, 1984 ; Mulas et al., 2011 ; Anchisi et al., 2012). La lidocaïne est un autre inhibiteur de la formation d'esters de cholestérol (Bell, 1981 ; Bell et al., 1982) susceptible d'être bénéfique dans certaines maladies dégénératives. Novembre 2018 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle du cholestérol dans la production de neurostéroïdes« Le cholestérol est le précurseur de la prégnénolone, de la progestérone et des autres neurostéroïdes, et ses propriétés propres incluent des effets stabilisateurs similaires à ceux de la progestérone. » Mai 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Cholestérol après l'accouchement et santé mentale« Plusieurs études ont établi un lien entre la baisse du taux de cholestérol après l'accouchement et les symptômes d'anxiété et de dépression. » Mai 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
La progestérone après l'accouchement et la santé cérébrale« En cas d’insuffisance de cholestérol, la concentration normalement élevée de progestérone après la naissance a peu de chances d’être maintenue, et au lieu de la régénération cérébrale, les divers effets pro-inflammatoires de la sérotonine et des œstrogènes prédominent, avec des conséquences telles que la dépression, les douleurs articulaires, l’anxiété et l’œdème cérébral. » Mai 2019 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Conversion du cholestérol animal en stéroïdes et rôle de la glande thyroïde« Chez les animaux, le cholestérol est la molécule de stérol de base qui est largement transformée en d'autres substances, notamment en hormones stéroïdiennes. Les hormones thyroïdiennes et la vitamine A sont nécessaires à cette transformation. » L'énergie génératrice restaure la plénitude de la vie |
Preuves historiques d'insuffisance thyroïdienne aux États-Unis« De nombreux chercheurs ont constaté (avant la fin des années 1940) qu'environ 40 % des Américains présentaient des signes d'insuffisance thyroïdienne (faible consommation d'oxygène et taux élevé de cholestérol sérique) et bénéficiaient de la prise de suppléments thyroïdiens. » L'énergie génératrice restaure la plénitude de la vie |
Les lésions mitochondriales affectent la production d'hormones et l'énergie.« Comme les hormones protectrices dépendent de la capacité des mitochondries à convertir le cholestérol en prégnénolone, il est clair que les lésions mitochondriales altèrent notre production d'hormones protectrices tout en provoquant une défaillance de la production d'énergie. Cela contraint l'organisme à se tourner vers des hormones de stress favorisant l'atrophie, notamment le cortisol. » L'énergie génératrice restaure la plénitude de la vie |
Le rôle des hormones thyroïdiennes dans la conversion du cholestérol« Les hormones thyroïdiennes tendent à abaisser le taux de cholestérol en le convertissant en prégnénolone et autres stéroïdes. » Réponse par courriel de Ray Peat |
Réévaluation du rôle du cholestérol dans les maladies cardiaques« Compte tenu de la toxicité claire et bien définie de l'adrénaline et des acides gras libres, le rôle du cholestérol dans les maladies cardiaques commence à paraître plutôt épiphénoménal. » Juin 1992 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle du cholestérol sanguin dans la fonction immunitaire et les allergies« Un taux de cholestérol sanguin trop bas ou trop élevé est associé à une immunodéficience. La plupart des personnes souffrant d'allergies graves et multiples que j'ai rencontrées ont un taux de cholestérol très bas, tandis que les personnes souffrant d'hypothyroïdie, très sensibles aux infections, ont généralement un taux de cholestérol élevé. » Décembre 1992 – Bulletin d'information de Ray Peat |
Effet des endotoxines sur la respiration mitochondriale et la prégnénolone« Les endotoxines bactériennes inhibent la respiration mitochondriale, et cette respiration est nécessaire à la conversion intramitochondriale du cholestérol en prégnénolone. » Août-septembre 1992 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Dommages mitochondriaux et altération de la production de prégnénolone« Si les mitochondries sont endommagées, la prégnénolone, un stéroïde protecteur (formé à partir du cholestérol dans les mitochondries), ne peut pas être produite. » Janvier 1991 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Promotion des hormones protectrices par l'acide succinique et l'atropine« Les hormones protectrices peuvent être utilisées directement, ou leur synthèse peut être favorisée par l'utilisation d'acide succinique, d'hormones thyroïdiennes, de vitamine A et de médicaments de type atropine, ainsi que par le maintien de taux de cholestérol adéquats. » Janvier 1991 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Huiles insaturées, cholestérol et augmentation de la mortalité par cancer« Il est établi depuis des décennies que les huiles insaturées font baisser le taux de cholestérol. Cependant, des études ont montré que l'ajout d'huiles polyinsaturées à l'alimentation ne prévenait pas les décès par maladie cardiaque, mais augmentait au contraire la mortalité par cancer. » Avril 1991 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Influence du cholestérol sur la production d'hormones protectrices« La plus forte concentration de cholestérol dans l'organisme se trouve dans le cerveau. Le taux de cholestérol dans le sang influence fortement la production d'hormones protectrices telles que la progestérone. » Octobre 1990 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Systèmes de rétroaction positive avec la progestérone et les hormones thyroïdiennes« Toutefois, la présence de certains systèmes de rétroaction positive (autostimulation) montre que, dans notre structure fondamentale, nous sommes orientés vers une direction expansive et ascendante. La progestérone (et ses précurseurs, la prégnénolone et le cholestérol), ainsi que les hormones thyroïdiennes, sont impliquées dans certains des systèmes de rétroaction positive importants qui affectent la production d'énergie, la résistance au stress et la croissance cérébrale. » Octobre 1990 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Conversion du cholestérol dans les mitochondries et ses effets sur les hormones« Au sein des mitochondries, un cytochrome P-450 transforme le cholestérol en prégnénolone. La perte d'énergie et d'hormones stéroïdiennes aurait des conséquences considérables. » Janvier 1989 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Le rôle des hormones thyroïdiennes dans la dégradation des œstrogènes et la production de progestérone« Bien que les hormones thyroïdiennes favorisent la dégradation des œstrogènes, elles sont également essentielles à la production de progestérone. La vitamine A (ainsi que le cholestérol) est consommée en grande quantité par le corps jaune lorsque la concentration d'hormones thyroïdiennes est suffisante. » Janvier 1988 - Bulletin d'information de Ray Peat |
Ray Peat et le cholestérol
Suppléments selon Ray Peat
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Gélules de foie de bœuf bio séché issues de l'élevage en pâturage
Prix normal €44,99 EURPrix normalPrix de base pro€42,99 EURPrix de vente €44,99 EUR -
Glande thyroïde de bœuf bio séchée en capsules
Prix normal €59,99 EURPrix normalPrix de base pro€47,99 EURPrix de vente €59,99 EUR -
Poudre de collagène hydrolysé de bœuf nourri à l'herbe
Prix normal €29,99 EURPrix normalPrix de base pro€27,99 EURPrix de vente €29,99 EUR -
Vitamine D3 + K2 MK7 - 4000 UI + 200 µg gouttes
Prix normal €19,90 EURPrix normalPrix de base pro€19,90 EURPrix de vente €19,90 EUR
